QUALITY
FRUKLAS PRODUKTIONS- UND QUALITÄTSKETTE
1. FQS: Fruklas Qualitätsprotokoll
Fruklas gewährleistet die Qualität seiner Produkte durch ein Qualitäts- und Kontrollprotokoll, das auf den direkten Anbauflächen von Fruklas sowie auf den Anbauflächen angewendet wird, die von den Landwirten im Netzwerk der Fruklas Produktions- und Qualitätskette (CPyC) verwaltet werden.
1.1 Basistprotokoll für die Fruklas-Kette von Obst und Gemüse
Bodenmanagement
Substrate
Vor der Ernte
Produkthandling
1.2 Basistprotokoll für alle landwirtschaftlichen Unternehmen in der Fruklas-Kette
Geschichte und Management der landwirtschaftlichen Nutzung
Aufzeichnung und Selbstbewertung, interne Inspektion
Arbeitnehmergesundheit, -sicherheit und -wohlbefinden
Subunternehmer
Abfallmanagement und Schadstoffe
Recycling und Wiederverwendung
Umwelt- und Naturschutzansprüche
Verfahren zur Produktrücknahme
Lebensmittelsicherheit
Rückverfolgbarkeit und Segregation
Allgemeine Risikobewertung und Standortmanagement
1.3 Basistprotokoll für alle Kulturen in der Fruklas-Kette
Rückverfolgbarkeit
Pflanzenvermehrungsmaterial
Nutzungshistorie und Management der Ausbeutung
Landmanagement
Düngung
Bewässerung / Fertigation
Integriertes Schädlingsmanagement
Pflanzenschutzmittel
Ausrüstung
Mikrobiologische Gefährdung
Verantwortliche Nutzung des Wassernutzungsrechts
Rückstandsanalyse
Risikobewertung bei Überschreitung der Höchstmengen
2. Produktionslinien und Marken
Produktionslinien
Integrierte Produktion (IP)
Bio-Produktion (OP)
Obst und Gemüse aus integrierter Produktion (IP), das heißt aus Kulturen gemäß dem Protokoll der Europäischen Union. IP verwendet landwirtschaftliche Systeme, die eine nachhaltige Landwirtschaft langfristig gewährleisten und biologische sowie chemische Bekämpfungsverfahren und andere Techniken einführen, die die Anforderungen der Gesellschaft, des Umweltschutzes und der landwirtschaftlichen Produktivität miteinander vereinbaren. Das Protokoll gewährleistet auch die Handhabung, Verpackung, Verarbeitung und Kennzeichnung von Pflanzenprodukten, die in das System integriert sind.
Biologische Obst und Gemüse, das heißt aus Kulturen, die nach dem Protokoll für die Produktion und Vermarktung von Obst und Gemüse im ökologischen Landbau (BIO) oder Bio-Produktion (PE) zertifiziert sind, was dasselbe ist.
Produktmarken
Vitalis: Es ist die Grundmarke von Fruklas. Produkte mit dem Vitalis-Label zeichnen sich durch ein hohes Qualitätsniveau aus, denn in der Fruklas-Kette gibt es nichts, das nicht aufgrund seiner strengen Anforderungen hervorsticht. Obst und Gemüse aus integrierter Produktion (IP). Qualitätssicherung durch: GlobalGAP-Zertifikat oder gemäß FQS (Fruklas Qualitätsprotokoll).
anbel gold: Diese Marke ist die Spitzenlinie von Fruklas und bietet das Beste aus der Obst- und Gemüseproduktion. Diese Produkte heben sich deutlich von der Norm ab. Obst und Gemüse aus integrierter Produktion (IP). Qualitätssicherung durch: GlobalGAP-Zertifikat oder gemäß FQS (Fruklas Qualitätsprotokoll).
Horeklas: Produktlinie für den Ho.Re.Ca.-Kanal.
BioKlas: Produkte, die nach dem Protokoll der Bio-Produktion (OP) angebaut und von akkreditierten Organisationen zertifiziert wurden.
Qualitätskontrolle: Entsprechend dem OP-Protokoll, Bio-Zertifizierung.
Hinweis: Das FRUKLAS-Qualitätssystem überprüft alle Kulturen und Landwirte. Falls eine Kultur nicht zertifiziert ist, werden alle Erzeugnisse gemäß den Protokollen der Integrierten Produktion und des Integrierten Pflanzenschutzes angebaut.